致敬勞動者：“進城打工者”來北京拍時尚大片

　　可謂是應有盡有涵蓋本地生活方方麵麵，致敬勞者來北隻要一部手機，致敬勞者來北就可以輕鬆解決任何事情，不僅如此，光合同城o2o對每個功能模塊都進行深入開發，團購支持發布虛擬團購和實物團購，支持總店發單分店獨立驗證支持店鋪發布多個團購商品，並且為每個商家提供了獨立店鋪。

現在，動者進那座不被看好的爛尾樓，已經成了北京CBD的頂級商務樓華彬國際大廈。城打工第一桶金是來自於1989年的房地產。

剛到泰國的時候，京拍時因為身上沒錢，嚴彬連飯都沒得吃，隻能去靠賣血度日。尚大片曾與嚴彬相戀時遭到泰國王室堅決反對這樣的“保守”，致敬勞者來北讓王守義十三香一直如埋首耕地的老牛，卻反而將許多“快馬”遠遠甩在了後麵。動者進王守義極為看重產品品質和誠信。2003年，城打工王守義最終還是舍棄了操勞了一輩子的十三香，與世長辭。

逢年過節的時候賣調料的小販確實很多，京拍時不過節過完了，很快就撤了，隻有王守義一直堅守著。說起來容易做起來難，尚大片能把小小調料拚到行業第一，成為一個家喻戶曉的民族品牌，其背後的艱辛遠遠超出常人想象。失敗無關上市不追求品質才是真因有人說，致敬勞者來北俏江南之所以會淪落到今天的地步，致敬勞者來北完全是因為和資本聯姻，仿佛張蘭當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。

這不僅為99%的女子所咂舌，動者進連尋常男子也難以複製其道路。2007年，城打工俏江南銷售額已高達10億元左右。但單調的生活很快就結束了，京拍時1987年張蘭和丈夫離婚，獨自帶著6歲大的兒子過日子，但一個女人帶著孩子，工資也不高，生活的艱辛可想而知。有人說，尚大片俏江南之所以會淪落到今天的地步，完全是因為和資本聯姻，仿佛張蘭當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。

後來在一次行業論壇上，張蘭還以十分強硬的口吻和幾名投資人說：我有錢，幹嗎要基金投資啊?我不用錢，為什麽要上市?但2008年金融危機徹底改變了張蘭的想法。10年前俏江南還能以筆筒沙拉、江石滾肥牛等菜式吸引顧客，但10年後還是隻有這些菜式，而且質量也直線下降，價格又貴，怎麽留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個回答，每一個回答都直指俏江南的菜式並不可口、服務不夠周到。

和我一起打工的都是印度裔的男人，但人家一片兒都不會幫你搬。”即便辛苦，但張蘭一天賺的錢能抵在國內一個月的工資，隻是心高氣傲的張蘭並不甘心在異國他鄉靠做苦力賺錢，她給自己定下了目標：掙夠了2萬美元，就回國做生意。無論當年是否上市，俏江南都逃不過沒落的命運。裏麵的裝修和陳設極盡奢華：一隻水晶杯上萬、一把椅子18萬，一盞水晶吊燈40多萬，甚至連衛生間的水龍頭都是純銀打造的天鵝造型!要知道，當時俏江南一年的純利潤也隻有1億元左右!事實證明張蘭又賭對了，“奢華”背後，俏江南聲名鵲起，接連為2008年北京奧運會、2010年上海世博會提供餐飲服務。

如此搏命，讓她花了不到2年時間就賺到了2萬美元，這也成為了她日後發家的資本。2011年3月，俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請，但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。2、定位錯誤，沒有及時轉型剛開始時，俏江南的定位還是比較準的，雖然走的是高檔餐飲，但還是以大眾消費為核心，很快就成為了家喻戶曉的知名企業。結果大眾化沒實現，“高端”的牌子卻被砸了。

迫於無奈，張蘭隻能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC，張蘭本人則套現12億元。天生不甘平凡的張蘭，為了改善生活，也在1989年底以探親為名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕當時兒子隻有8歲。

2012年4月，俏江南又謀劃在香港上市，為了籌集資金甚至把價值3億的蘭會所賣掉，甚至張蘭都不惜辭去政協委員一職，把國籍更改為加勒比島國，但這樣還是沒能在香港上市。在接下來的兩年，張蘭一直都在瘋狂賺錢，雖然張蘭曾經打過籃球，體質非常好，但一天要打6份工，如此勞動強度，讓她每天晚上回到地下室，隻能自己用手把僵硬的腿抬到床上。

但即便如此，張蘭也隻是在國貿找到一個600平米的小位置，在開業的4個月內，俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此，張蘭還是咬牙挺了過來，俏江南的生意也終於有了轉機，依靠口碑，那個“環境不錯，價格不貴”的俏江南，很快火爆起來。1、重營銷不重產品有網友說：我們提到俏江南，第一反應不是他家有什麽好吃的菜品，而是大S、汪小菲和張蘭，這就說明了一切!做營銷，俏江南是成功的，從耗資3億的蘭會所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不斷占領著頭條，在大眾心中有著極大的知名度。3、創始人策略過於激進張蘭是一個很有心氣的女人，這樣的心氣讓她放棄加拿大綠卡回國創業，也讓她膽敢賣掉三家酒樓創辦俏江南，但成也蕭何敗蕭何，最後也讓她走上了不歸路。那是80年代末，中國掀起了“出國淘金熱”，不少人都奔赴大洋彼岸打拚。最後俏江南的沒落，也證明了這點。“張總、李總都來了，都是給麵子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。

沒過多久廚師又跑回家過年了，她倆就自己下廚炒菜。2008年，張蘭引入了國內知名投資方鼎暉投資。

記得東四幾條有個流氓來收保護費，我媽帶著小舅和他們去談判。有鑒於此，張蘭也決定引入外部投資者。

張蘭的兒子汪小菲後來回憶：那時候住平房，冬天要生爐子，晚上就把三塊煤壘起來，都燒得紅紅旺旺的，才敢上床睡覺。就這樣，俏江南的分店一家一家地開起來，為了打造俏江南“高端”形象，張蘭又投資3億元，在北京的黃金地段創立了一家頂級時尚會所：LANCLUB(蘭會所)。

因為擔心自己太過思念兒子而提前回國，張蘭連隨身帶來的兒子的照片都是扣著放在床頭櫃上，實在受不了了，翻過來看一眼又快速地扣上。弟弟的離世讓張蘭受到了巨大的打擊，她甚至有過輕生的念頭，但她還是熬了過來，而且還做出了一個讓人驚訝的決定：賣掉所經營的三家大排檔式酒樓，拿著創業10年攢下的6000萬元，進軍中高端餐飲業。而俏江南的經營受到金融危機影響，急需資金支持。”俏江南的第一家店開在了北京國貿，專攻寫字樓商務人群。

鼎暉以2億的價格換取了俏江南10%股權，並與張蘭簽署了對賭協議，如果俏江南不能在2012年實現上市，張蘭則需要花高價從鼎暉投資手中回購股份。在張蘭的一手打造下，阿蘭酒店就變成了南方的竹林，新奇的裝修和菜品相結合，讓她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而來，生意興隆。

除此之外，張蘭還得八麵玲瓏，多方應酬，“來的都是客，全憑嘴一張。2006年，張蘭耗資3億打造了蘭會所，雖然有利於打造俏江南“高端奢華”的品牌，但3億已經是俏江南3年的淨利潤了，可以說幾乎抽幹了俏江南的現金流。

2013年，中央“八項規定”出台，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當其衝，經營非常困難，上市更是遙遙無期了。創辦俏江南7年做到年銷售10億!9年做到身家25億!張蘭賣掉自己的酒樓，並不是因為弟弟離世而做出的意氣之舉，而是深思熟慮的結果。

寫在最後在商言商，回顧張蘭24年的創業之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。但論做菜，包括廚師、新菜式、服務、文化，俏江南都不如競爭對手，或者說不斷退步。而和俏江南一樣走高端路線的小南國，卻機智地開了個小號，叫做南小館，專走平民路線，在香港創下了高達5次的日均翻台率。當時不少人勸她，高檔寫字樓租金高、投資大、客源少，風險實在太大了，但張蘭卻有自己的想法：在所有消費者中，白領消費者最具理性，如果飯菜符合他們的口味，他們會結伴而來。

所以，大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子以至於我現在提交時都已經準備好了被拒絕，如果你突然讓我通過了可能會嚇到我間接性精神不正常。

辭職創業做電商的時候，我便再沒拿過超過20000塊的工資，更沒有休息過，當真是：一入電商深似海，從此休息是路人。一天如果有50單，就可以賺到1500塊。

我也聊了這麽久，你也沒個回應，想署個名也不知道署哪裏，還是算了。可是中國的馬雲隻有一個，沒有辦法複製你。

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